El Consejo eleva anualmente a la Asamblea y al Gobierno Regional una Memoria en la que, con ocasión de exponer su actividad en el periodo inmediatamente anterior, recoge las observaciones sobre el funcionamiento de los servicios públicos derivadas de los asuntos consultados, así como las sugerencias de disposiciones generales y medidas a adoptar para el mejor funcionamiento de la Administración.
La Memoria es sometida a la aprobación del Consejo en sesión solemne celebrada durante el primer trimestre de cada año.

En el apartado de Memorias se encuentran, a texto completo, todas las aprobadas desde la creación del Consejo Jurídico. Asimismo, se incluyen algunos de los folletos elaborados para el acto público de presentación, que ofrecen una visión sintética de sus contenidos más relevantes.

El apartado de Publicaciones recoge, por su parte, las obras editadas por el Consejo o aquellas en cuya elaboración o difusión ha participado, con el fin de contribuir al estudio y divulgación de materias jurídicas relacionadas con su ámbito de competencia.

memoria 2024